十三 居酒屋・和屋(大阪・淀川区)

大阪は淀川区・十三にある、居酒屋 和屋です。じゅうそう・いざかや・かずやは、阪急十三駅東口より徒歩2分にある居酒屋です。十三 居酒屋・和屋は、鮮魚・一品・鍋・鍋コース・日替わり一品など多彩にそろえ、みなさまの御来店をお待ちしております。

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あんかけ揚げとうふ


十三 居酒屋・和屋の料理紹介です。
今回は、冬の一品をご紹介。
あんかけ揚げとうふ
いかにも、冬の一品らしいでしょう~~~
正しく、書いて字のごとく。
豆腐を、揚げて。
その上に、あんをかける。
そのとうりです。
しかしながら、これがほっ・・・・とする一品なんです。
なぜなら、豆腐自体が優しい食材なのに・・・
更に、あんがかかるんですよ(”)
その、あんなんですが、
一番だしに、生姜、大根おろしを、
加えて、トロミをつけるんです。
そのあんを、揚がった豆腐に、
かけて、刻みネギ、もみ海苔を、かけて出来上がりです。
そりゃあんた!!!!
ふつう~~~~に、和みますがな(==)
老若男女に関わらず。
定番的に、納得ですわな!。
まだまだ寒い日々が続く中。
一度は、お試しあれ・・・・・・・・・
あんかけ揚げとうふ


テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

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