十三 居酒屋・和屋(大阪・淀川区)

大阪は淀川区・十三にある、居酒屋 和屋です。じゅうそう・いざかや・かずやは、阪急十三駅東口より徒歩2分にある居酒屋です。十三 居酒屋・和屋は、鮮魚・一品・鍋・鍋コース・日替わり一品など多彩にそろえ、みなさまの御来店をお待ちしております。

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ザ・マグマ【キムチ雑炊】

十三 居酒屋・和屋の料理紹介です。
今回は、定番メニューから、ご紹介します。
こいつも、オープン以来、不滅の人気モノでして。
なかなか、いい仕事する、いいやつなんですよ・・・・
名前はザ・マグマ>
十三 居酒屋・和屋 ザ・マグマ【キムチ雑炊】

はぁ?なんじゃ~それわ??!!
と、皆さんに、お思われますな。その時点で、つかみは、OK!!!
で、いったいどんな一品なのかと、いいますとですな。
石焼キムチ雑炊なんですな。これが。
カンカンに熱した石鍋で、まずは、キムチチャーハンを、作ります。
して、その合間、いや、同時進行で出汁も作ります。
石鍋の中で、ジュウジュウと出来上がったチャーハンの真ん中に生卵。
して、一番だし、ヤンニンジャン、豚肉などからなる、出汁を、
お客様の許に・・・・・・
そして、一気にカンカン石鍋に、注ぎます。
ジュブジュブじゅぶ!!!!
正しく。活火山の火口より沸き立つマグマの如し。
その様に、バリバリのライブ感を、味わいつつ・・・・
お好みの、仕上がり加減で、召し上がっていただける、
楽しさいっぱい!美味しさ満喫の一品。
画像は、出汁を、入れる前と、入れた後です。
画像では、あのグツグツ感は、無理です。
是非、ライブでお楽しみください。

十三 居酒屋・和屋 ザ・マグマ

テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

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