十三 居酒屋・和屋(大阪・淀川区)

大阪は淀川区・十三にある、居酒屋 和屋です。じゅうそう・いざかや・かずやは、阪急十三駅東口より徒歩2分にある居酒屋です。十三 居酒屋・和屋は、鮮魚・一品・鍋・鍋コース・日替わり一品など多彩にそろえ、みなさまの御来店をお待ちしております。

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今月のキャンペーン 鱧しゃぶ


毎度!!大阪は、淀川区の十三で、場末な居酒屋を、
営んでおります、和屋で御座います。
でも、梅田からは、阪急電車で、たったの3分十三駅なんですよ~~~
でっ。今回は、梅雨の季節の美味しい物と言えば・・・・・・・
そう!!貴方!正解!!!!
鱧 はも ハモ ですな。
梅雨の雨水の養分を、たっぷり吸収して、
プリプリっと、身が、よくなってくる季節。
だから、今回は。
旬も旬の、ハモ君を、適用しましたがな。
まずは、さばいた鱧のアラと、昆布だしなどで、
すき鍋用の出しを、ひきます。
後、薄口醤油、みりん、酒などで、基本の味を決めます。
そこに、玉ネギ、キノコ、豆腐などを入れて。
ブクブクと沸かします、
して、そこにですな・・・・
骨きりの済んだ、鱧の切り身を・・・・
そっとと、浸して、ふあっと身が開いたら・・・・・
あつあつを、お口へ・・・・うまっ!!!!
多分、思わずくちにするんでしょうね・・・
今回の、玉ネギぶち込みは、
淡路島スタイルで、玉ネギが、ええ仕事しよるんです。
とにかく、出汁うま!!!
鱧うま!!!野菜うま!!!!で・・・
しめは、雑炊か、素麺で、きまり!!
来る、6月16日~22日の間。
小鍋仕立てで、一人前 980円にてご提供。
お好きなら寄ってよね。

鱧しゃぶ

テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

コメント

美味しそうですね。c=c=(ノ>_<)ノく~っ☆
もちろん、玉ネギは淡路島産ですよね!?
今月絶対食べに行きます~☆(⌒o⌒)☆

  • 2008/06/18(水) 21:35:57 |
  • URL |
  • むー #-
  • [ 編集 ]

むー# マリアさんへ

もちろん、ウマウマですよ。
わざわざ、遠方より、毎度すんません。
あっ!たまねぎは、淡路産ですよ。

  • 2008/06/22(日) 11:14:02 |
  • URL |
  • 和屋 #-
  • [ 編集 ]

めっちゃ美味かったっす!(*^_^*)
はもっ子まで入ってました♪
ごちそう様でした。( ̄m ̄*)ムフッ

  • 2008/06/22(日) 23:06:00 |
  • URL |
  • まりあ #-
  • [ 編集 ]

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